آموزش آرایش و پیرایش زنانه
ژوئن 14, 2018
آشنایی با نوازندگی ساز کوبه ای دف
ژوئن 14, 2018

تشریفات سازمانی

تعریف تشریفات | ceremonies

تشریفات | ceremonies ، از ریشه عربی “شرف” گرفته شده که در فارسی به معنای احترام، عزت، بزرگی و نجابت است. تشریفات ، شامل رفتارها و آداب و رسوم پذیرفته شده ای است که افراد یا سازمان ها باید با توجه و در نظر گرفتن شرایط فردی ، مکانی و زمانی رعایت کنند.

این رفتارها لازمه محیط های مختلفی مانند محیط کار، خانواده ، محیط های عمومی و مهمانی ها هستند اما امروزه، لزوم رعایت آنها در سازمان ها بیشتر احساس می شود.

بررسی تاریخچه تشریفات در گذر تاریخ

بررسی تاریخچه تشریفات در گذر تاریخ گویای این مطلب است که آداب تشریفات و ارتباط دو مسیر کلی داشته است:

جلساتی که پیابران به همراه مردن عادی داشتند و همه به صورت دایره وار می نشستند تا فردی بر دیگری برتری نداشته باشد و جلسات شاهان و ساطین، که در آن ، خود سلاطین بر جایگاه بلند نشسته و وجود دیوارها بین آنها و رعایا فاصله ایجاد میکرد. در این میان، اوپایی ها نیز از اداب قیصرها پیروی کرده و بعد از مدتی تشریفات متحول شده  و به تدریج، نمایندگان کلیسا نیز ار بقیه سفیران متمایز و جدا شدند.

اصول تشریفات دیپلماتیک

اصول و آداب تشریفات دیپلماتیک، آدابی هستند که به صورت بین المللی تعریف شدند و همه دیپلمات ها با آن ، اشنایی کامل دارند. برای اینکه دیپلمات ها در محیط کار حرفه ای به نظر برسند، باید این آداب را فرا گرفته و رعایت کنند. البته ، رعایت این اصول و آداب به معنی فراموش کردن و کلا نادیده گرفتن آداب کشور خود فرد نیست بلکه در مواردی مانند رعایت پوشش اسلامی میتوان، این اصول را نادیده گرفت.

از جمله آداب و اصول تشریفات دیپلماتیک میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • حریم شخصی : بحث حریم شخصی یا همان فاصله افراد از یکدیگر، در کشورهای مختلف متفاوت است. این فاصله در کشورهای غربی و عربی بیشتر و در کشورهای آسیایی کمتر است.
  • استفاده از کیف چرمی : دیپلمات ها باید، در مذاکرات دیپلماتیک از کیف های چرمی و دستی استفاده شود.
  • برخورد با بی احترامی : طبق قوانین و اصول تشریفات دیپلماتیک، طرفین باید به یکدیگر احترام بگذارند؛ در صورتی که یکی از آنها اصول تشریفات را رعایت نکند، طرف مقابل میتواند آن رفتار را نادیده گرفته یا مقابله به مثل کند.
  • استفاده از کفش رسمی: در دیدارهای رسمی و دیپلماتیک، سران کشورها ملزم به استفاده از کفش سربسته ، بند دار ،مشکی و چرمی هستند.

علاوه بر این، یک سری از اصول تشریفات نیز وجود دارند که بیشتر مختص ایرانی ها است؛ به عنوان مثال، دیپلمات های ایرانی نباید در مراسم هایی که در انها مشروب سرو می شود، حضور داشته باشند . همچنین، دیپلمات های خانمی که قصد سفر به ایران را دارند، ملزم به رعایت پوشش سر و بدن هستند.

آداب و رسوم سازمانی در تشریفات اداری

رعایت کردن اصول تشریفاتی به این معنی نیست که افراد، آداب و سنت های ملی و مذهبی را کنار بگذارند بلکه ، باید طبق اصول سازمانی که نشان دهنده هویت سازمانی است، رفتار کنند. معمولا، در ضیافت ها ، جلسات و دیدارهای رسمی سازمانی شرایطی پیش می اید که اهمیت تشریفات مشخص شده و افراد کمبود تسلط به آن را احساس می کنند.

در صورتی که افراد و میهمانان، آداب و رسوم سازمانی در تشریفات اداری را رعایت نکنند، افراد مورد نظر از جمع طرد شده، مشکلاتی را برای سازمان به وجود آورده و فرصت های ناب پیشرفت را از دست می دهند و در نهایت ، به دست آوردن جایگاه قبلی، مستلزم تلاش های چشمگیر خواهد بود. گاهی اوقات، سازمان و مدیران باید برای عدم رعایت این اصول، بهای گزافی بپردازند.

برخی از سرفصل های این دوره عبارتند از :

فصل اول

  • چیدمان میز و تزیینات
  • اصول چیدمان میز پذیرایی
  • تزیین میز غذا
  • راهنمای آراستن گل سرمیز
  • تشریفات چیدن میز میهمانی رسمی
  • دستمال آرایی
  • سفره آرایی و تزئین میز با وسایل قدیمی
  • باید ها و نباید های چیدن میز غذا خوری در میزبانی

فصل دوم

  • مهارت های فردی و ارتباطی
  • عناصر ارتباطات
  • تعاریف ارتباط
  • حوزه‌های تخصصی ارتباطات
  • انواع ارتباط
  • تشریفات در روابط عمومی
  • اصول تشریفات روابط با مشتری
  • محورهای جذب مشتری
  • ارتباطات میان فردی و مهارتهای آن
  • نحوه برخورد
  • آداب معاشرت

فصل سوم 

  • اولین گام برای سرویس دهی مطلوب
  • روش هاي چيدمان ميز در سرويس انگليسي
  • سرويس عصرانه انگليسي
  • سبکهای مختلف سرو غذا و نوشیدنی
  • نیازهای یک مشتری
  • سرو بر روی میز
  • ترکیبی از سرو بر روی میز و سلف سرویس
  • سرویس آمریکایی
  • سرویس قاره ای
  • نوشیدنی های گرم
  • نوشیدنی های سرد

فصل چهارم 

  • تشریفات سازمانی
  • طبقه بندی اصول تشریفات
  • مدیر تشریفات هتل (مدیر رستوران‌) کیست؟
  • تشریفات چیست ؟
  • خصوصیات یک میزبان خوب

فصل پنجم

  • مهارت های میهمان داری
  • آداب و رسوم میهمانی دادن
  • آداب میهمان داری
  • نحوه رسیدگی به میهمانان VIPو VVIP در هتل ها
  • مهندسی منو رستوران
  • استاندارد گرفتن سفارش روم سرویس
  • استاندارد رزرو میز در رستوران هتل

فصل ششم 

  • ایمنی و بهداشت در پذیرایی سازمان ها
  • شناسایی اصول رعایت بهداشت فردی
  • الزامات بهداشتی در مکان های ارائه مواد غذایی
  • مقررات بهداشتی غذا و تغذیه
  • اصول بکارگیری جعبه کمک های اولیه
  • استانداردهای بهداشت کارکنان واحد غذا و نوشابه

فصل هفتم 

  • توصيه های تشريفاتی
  • اصول تشریفات
  • اصول قراردادی در تشریفات
  • ظرافت های رفتاری
  • پرچم
  • تشريفات مسافرت‌هاي رسمي
  • اصول رفتار بین المللی

    ارتباطات سازمانی چیست

    پیش از تعریف عبارت ارتباطات سازمانی، باید سازمان و ارتباطات را به صورت جداگانه تعریف کرد:

    سازمان:

    مجموعه ای از افراد یا گروه است که در آن ، فعالیت ها به منظور دستیابی به اهداف جمعی و فردی سازگار و هماهنگ می شوند .

    ارتباطات:

    فرایند تبادل اطلاعات و انتقال معنی مورد نظر به گونه ای است که گیرنده نیز همان معنی را دریافت کند. به عبارت دیگر، ارتباطات، منتقل کردن معنی مورد نظر از فرستنده به گیرنده است که احتمال دارد، بین افراد ، با واسطه یا بی واسطه انجام شود.

    ارتباطات سازمانی، نوعی از ارتباط بین فردی است که در آن ، ناظر یا مدیر به روابط کاری کار کنان نظارت دارد . ریشه این ارتباطات، آموزش سخنرانی برای مدیران شرکت در سال 1340 شمسی بود. غالبا، ارتباطات سازمانی با توسعه روان‌شناسی صنعتی، روان‌شناسی اجتماعی، رفتار سازمانی و علوم اداری همراه بوده  و تئوری‌های رایج و موجود و مفاهیمی خاصی كه صاحب ‌نظران ارتباطات سازمانی مطرح کردند، توسط متخصصان رشته‌های مذكور به وجود آمده است.

    نحوه ارتباط در تشریفات

    در ارتباطات  سازمانی، روابط عمومی و ارتباطات  جایگاه خا صی دارد  و تشریفات، هنر روابط عمومی محسوب می شود. تشریفات ، ویژه ارتباطات انسانی بوده و برای همه  و در همه جا مورد استفاده قرار می گیرد. نحوه ارتباط در تشریفات ، از اهمیت خاصی برخوردار است و با توجه به مکان و نوع میهمان یا میزبان متنوع و متفاوت خواهد بود.

    آداب تشریفات اداری دارای چند مرحله است:

    • استقبال : اولین مرحله از تشریفات است  و مسایلی که باید به آنها توجه کرد شامل نحوه معرفی و آشنایی، سلام و احوالپرسی، نحوه سخن گفتن و لباس پوشیدن می شود.
    • حمل و نقل : به معنی هدایت و راهنمایی فرد مورد نظر برای نشستن در یک محل خاص تا حمل و نقل با ماشین های تشریفاتی برای رسیدن به محل ملاقات است.
    • اسکان : در این مورد ، فردی که مسئول اسکان میهمانان است، باید مواردی مانند بررسی امکانات موجود برای استراحت، شرایط فیزیکی و محیط اسکان، بهداشت محل اسکان و نور و وسعت و اندازه مکان را ارزیابی کند.

علاقمندان جهت ثبت نام با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

02128427862
09918095791
09918095794
09918095785

آدرس سایت: www.irmedi.com